Hans Jørgen Holbek (f. 1970) begyndte at spille harmonika, efter at Lars Dyremose havde demonstreret instrumentet i børnehaven hvor HJH gik. Han kom senere på konservatoriet med harmonika som hovedfag, og afsluttede i 2001 uddannelsen som musiker/ performer ved Jeanette Dyremose Akademiet.

HJH har i snart 20 år levet af at undervise samt optræde på harmonika i såvel klassiske som rytmiske sammenhænge.

HJH underviser på alle harmonikainstrumenter, virker som dirigent i såvel Dåstrup Bælggræsrødder som i Birkerød harmonika Orkester, samt underviser i sang og stemmetræning på Skolen for Afasi- og apopleksiramte i Valby.